FAMITRA SOJA-Frikadellenmasse ist ein Halbfertigprodukt, enthält kein Fleisch, für vegane Ernährung geeignet. Ohne Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe. Ohne Gentechnik.

Zutaten: Sojaeiweißkonzentrat (Granulat, ca. 70 % Eiweißgehalt), Buchweizen, natürliches Aroma, Trockenzwiebeln, natürlich geräuchertes Meersalz, Selleriepulver, Gewürze, Kräuter.

Zubereitung: Beutelinhalt in eine Schüssel geben, das grobe Sojaeiweiß mit dem Sojapulver vermischen, dann 1/2 l kaltes Wasser hinzugeben und gut miteinander verrühren. Die Masse muß ca. 15 Minuten quellen und kann dann zu Frikadellen geformt werden. Sie können Famitra - Soja - Frikadellenmasse auch zum Füllen von Paprikaschoten, Kohlrouladen, Zwiebeln, Tomaten usw. verwenden. Die Menge reicht für ca. 12 Soja-Frikadellen a 55 - 60 g.

Achten Sie darauf, daß keine Restbestände mehr in der Tüte haften!

Die Famitra Soja-Frikadellenmasse kann durch Zugabe von sehr fein gehackten Zwiebeln, einen Schuß Pflanzenöl (um die gleiche Menge Wasser verringern), weitere Kräuter und Gewürze (Knoblauchpulver, Majoran und Kümmelpulver) nach Geschmack verfeinert werden.

Die als Kugeln geformte Frikadellenmasse flach drücken, damit diese schneller durchbraten und knuspriger werden. Bitte nur auf kleiner Stufe braten, da Soja-Frikadellen schneller anbrennen können als Fleisch. Vorsichtig wenden, damit diese nicht zerfallen. Sie können bei der Zubereitung der Frikadellenmasse beim Vermischen auch ein Ei hinzufügen, um die Festigkeit zu erhöhen. Als Beilage für Frikadellen eignen sich Kartoffeln, Kartoffelbrei oder einfach nur Brötchen. Senf oder Ketchup bei Bedarf. Weitere Zubereitung siehe oben.