Enthält kein Fleisch, ist vegan. Ohne künstliche Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe. Ohne Gentechnik.

Zutaten: Soja-Schnetzel (ca. 70 % Eiweißgehalt).

Nährwert pro 100 g Soja-Schnetzel:

Energie                     1293 kJ / 309 kcal

Fett                                             0,30 g

- davon gesättigte Fettsäuren   < 0,10 g

Kohlenhydrate                            0,45 g

- davon Zucker                           0,10 g

Eiweiß                                      70,00 g

Salz                                       < 0,10 g

Ballaststoffe                             21,70 g

Zubereitung: Für ein Menü 100 g Sojaschnetzel in 1,0 l kaltes Wasser geben und aufkochen. Dann ca. 12 Minuten zugedeckt bei geringer Temperatur kochen lassen. Anschließend Ihre eigenen Zutaten (Gemüse, Gewürze) hinzufügen und weitere 5 - 7 Minuten kochen lassen. Bei Bedarf erst am Ende des Kochvorgangs mit einem Bindemittel andicken und ca. 1 - 2 EL Pflanzenöl hinzugeben. Die Menge reicht für ca. 5 - 6 Portionen. Für einen Eintopf 100 g Sojastücke in ca. 2 l kaltes Wasser geben und aufkochen. Dann ca. 12 Minuten zugedeckt bei geringer Temperatur kochen lassen. Anschließend Ihre eigenen Zutaten (Nudeln oder Kartoffelstücke, Gemüse, Kräuter, Gewürze) hinzufügen und weitere 5 - 7 Minuten kochen lassen. Bei Bedarf erst am Ende des Kochvorgangs mit einem Bindemittel andicken und ca. 2 - 3 EL Pflanzenöl hinzugeben. Die Menge reicht für ca. 5 - 6 Portionen.